Гид гурмана Гид гурмана
| СТРАНСТВИЯ | СОМЕЛЬЕ | ШЕФ-ПОВАР | РЕСТОРАТОР | РЕЦЕПТЫ |
 

Рецепты блюд балканской кухни ➙ Выпечка и десерты



Баница (пирог с сыром)

Состав на 6 порций: 1 кг пшеничной муки высшего сорта, 3 стакана теплой воды, 2 г сухих дрожжей, 2 ч. ложки соли, 0,5 стакана растительного масла, 4 яйца, 1,2 кг брынзы. Время приготовления – 70 минут. Подробнее



Абрикосовый десерт

Состав на 4 порции: 700 г спелых абрикосов, 100 г сахарной пудры, 150 г сахара, 2 стакана сухого белого вина, цедра и сок 1 лимона, 1 палочка корицы. Время приготовления – 1 час. Подробнее



Хорватский пирог с картофелем

Состав на 5 порций: 5 крупных картофелин, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 крупная луковица, 1 сладкий красный перец, 200 г сыра фета, 1 яйцо, соль, молотый черный перец, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана молока, 1 пачка теста фило (вытяжного теста). Время приготовления – 1 час. Подробнее



Бухти (пончики)

Состав на 4 порции: 3 яйца, 200 г творога, 1 стакан пшеничной муки, 1 ч. ложка соды, 0,5 стакана растительного масла, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванильного сахара. Время приготовления – 40 минут. Подробнее



Торт «Стефания»

Состав на 6 порций: 8 яиц, 1,5 стакана сахара, 1 стакан рубленого очищенного миндаля, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 стакана молока, 1 ст. ложка пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 50 г молочного шоколада. Время приготовления – 2 часа. Подробнее



«Ласточкины гнезда» (миндальное безе)

Состав на 5 порций: 2 яичных белка, 1 стакан сахара, 1 стакан очищенного рубленого миндаля, 1 ст. ложка дезодорированного растительного масла. Время приготовления – 70 минут. Подробнее



| СТРАНСТВИЯ | СОМЕЛЬЕ | ШЕФ-ПОВАР | РЕСТОРАТОР | РЕЦЕПТЫ |

© 2008-2017«Гид гурмана» Все права защищены. Использование материалов приветствуется при наличии ссылки на сайт

Rambler's Top100 Письмо в редакцию