Какое вино можно называть «портвейном»? Чем отличаются одни портвейны от других? Нужно ли пить их охлажденными? Об этом и многом другом рассказывает на страницах Газеты.Ru известный винный критик, писатель и журналист Элеонора Скоулз.
Вся правда о португальском портвейнеОригинальные рестораны столицы в национальном стиле
Российское вино, его классификация и производство
Национальные особенности приготовления мясных блюд
Традиционные рыбные блюда – вкусно, разнообразно и полезно
|
|
|
Издавна наша страна славится колоритной и неповторимой кухней, рецепты которой удивить могут даже самых искушенных гурманов только 
Все вина подразделяются на три вида: виноградные, ароматизированные и плодово-ягодные. Российское вино производится из огромного количества, различных сортов винограда, основные из них – черные и белые. При его изготовлении используют только натуральное сырье, компоненты не виноградного происхождения запрещены. 
Истинно русские национальные мясные блюда отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Причинами тому являются отсутствие жесткой тепловой обработки и сочетание с различными гарнирами, способными дополнить и даже разнообразить блюдо. При этом в русской кухне имеется довольно большое количество мясных блюд, готовящихся по довольно сложной технологии.
Территория России богата водоемами, реками и озерами, поэтому рыбный промысел всегда являлся одним из источников разнообразия русской кухни. Рыбные блюда во все времена пользовались большой популярностью у русского народа.