Гид гурмана Гид гурмана
| СТРАНСТВИЯ | СОМЕЛЬЕ | ШЕФ-ПОВАР | РЕСТОРАТОР | РЕЦЕПТЫ |
Гид гурмана: Сомелье – Элитная армия алкоголя
 

Сомелье ➙ Обзоры


Элитная армия алкоголя

Алкоголь издавна являлся атрибутом любого праздника. В том или ином виде он стоит на праздничных столах практически любого народа. К элитному алкоголю относятся спиртные напитки, отличающиеся высоким качеством и специальной, красивой упаковкой. Однако вопрос элиты является довольно сложным.

Элитный алкоголь должен быть представлен в баре каждого уважающего себя гурмана

Даже владельцы крупных магазинов, предлагающих алкоголь, а также заводов по производству спиртных напитков не могут прийти к единому мнению, по каким параметрам определять элиту алкоголя. Одни специалисты считают, что к элитным напиткам нужно относить только крепкие, – такие, например, как текила, джин, ром, виски. Другие причисляют в их ряды некоторые сорта вин. Есть даже мнение, что вермут, произведенный известными брендовыми компаниями, тоже является элитным алкоголем.

В любом случае все элитные спиртные напитки классифицируются по крепости и другим параметрам. Ниже приведены наиболее предпочитаемые элитные напитки.

Самым популярным алкоголем во всем мире считается виски. Второе название – «вода жизни». Никто не знает точно, когда данный напиток был произведен, но известно, что с давних времен он использовался в качестве лекарства.

Также к элитным напиткам относят джин, который чаще используется для приготовления различных коктейлей. Он готовится на основе можжевельника, поэтому имеет специфический хвойный запах.

Бренди – «огненное вино». Этот напиток получается путем брожения ягод и фруктов, а специальная дистилляция придает ему крепости.

Ром – очень крепкий напиток. Некоторые его виды достигают 75 градусов. Его получают путем брожения и перегонки тростниковых продуктов.

Коньяк, придуманный во Франции, производят из определенных сортов винограда, крепость достигается специальной технологией. Многие эксперты его считают самым «благородным» напитком элиты, а врачи часто прописывают его в качестве лекарства.

Кстати, и водка, считающаяся самым популярным напитком на Руси, может относиться к разряду элитных.

К некрепким напиткам относят ликеры, вино, шампанское. Ликеры бывают разные: десертные, кремовые, самбука, крепкие. Бывает шампанское на любой вкус, также как и вино, его делят на сладкое, полусладкое и сухое. Самое «кислое» шампанское имеет название «брют». По цвету, оно может быть белым, красным и розовым.

Какой бы напиток вы не предпочитали, главное правило – приобретать элитные спиртные напитки только в специализированных алкогольных магазинах, которые имеют хорошую репутацию, иначе легко можно попасть на подделку.


| СТРАНСТВИЯ | СОМЕЛЬЕ | ШЕФ-ПОВАР | РЕСТОРАТОР | РЕЦЕПТЫ |

© «Гид гурмана» (2008-2019) Использование материалов приветствуется при наличии ссылки на сайт. Для связи: info@gid-appetit.ru

Rambler's Top100 Письмо в редакцию