Гид гурмана Гид гурмана
| СТРАНСТВИЯ | СОМЕЛЬЕ | ШЕФ-ПОВАР | РЕСТОРАТОР | РЕЦЕПТЫ |
Гид гурмана: Шеф-повар – Молодильное яблоко
 

Шеф-повар ➙ Десерт


Молодильное яблоко

Во многих восточно-европейских культурах яблоко считается символом любви, красоты и здоровья. Русские народные сказки и вовсе закрепили за ним славу фрукта, дающего вечную молодость. Насколько права фольклорная молва? Так ли полезно яблоко, как об этом говорится в легендах?

Яблоко в вашем рационе способно продлить и сохранить вашу красоту и молодость

Вещественный состав яблока выглядит довольно внушительно: в его плодах содержится большое количество витаминов (A, B, C, E) и микроэлементов (кальций, железо, магний и мн. др.). Богато яблоко и органическими кислотами, сахарами, а также дубильными и пектиновыми элементами.

Вопреки распространенному мнению о всеобщей полезности яблок, есть их можно далеко не всем. Существует ряд противопоказаний для людей с проблемами пищеварительной системы. Яблоко вообще не так просто, как кажется на первый взгляд.

Все мы с детства знаем о той опасности, которую представляют содержащие синильную кислоту яблоневые косточки, но мало кто догадывается о том, что кислоты и сахара этого фрукта оказывают разрушительное воздействие на зубы и нередко становятся причиной кариеса. Соответственно, если вы хотите сохранить свою улыбку в целости и сохранности, есть яблоки нужно либо до, либо во время еды.

Самыми полезными считаются зеленые яблоки, свежие или сушеные. Фрукты, прошедшие температурную обработку, теряют около 70-ти процентов своей витаминной базы.

Современная наука признала правоту русских сказок, назвав яблоко одним из самых сильных антиоксидантов. Регулярное употребление яблок способствует нормализации работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, выводу из легких вредных воздушных примесей, сохранению ясности сознания, а также эффективному обновлению клеток в организме.

Подобно тому, как отпугиватель комаров расправляется с назойливыми насекомыми, кожура яблока столь же легко выводит из крови и печени излишки холестерина. Содержащийся в верхнем слое яблока антиоксидант кверцетина, в свою очередь, препятствует вредоносному воздействию свободных радикалов и защищает организм от рака.

Заботу о своей жизни и здоровье можно проявлять по-разному. Кто-то использует ультразвуковой отпугиватель собак и бережет себя от внешних укусов, кто-то уделяет внимание внутренней настройке свого организма. Если вы относитесь к числу последних – смело включайте в свой рацион яблоко, чтобы на долгие годы продлить и сохранить за собой красоту и молодость.


| СТРАНСТВИЯ | СОМЕЛЬЕ | ШЕФ-ПОВАР | РЕСТОРАТОР | РЕЦЕПТЫ |

© «Гид гурмана» (2008-2019) Использование материалов приветствуется при наличии ссылки на сайт. Для связи: info@gid-appetit.ru

Rambler's Top100 Письмо в редакцию